Un laboratorio di pasticceria per la tristezza e la felicità nell’esordio alla regia di...
Cerchiamo ostinatamente di piacere agli altri perché in fondo cerchiamo di piacere a noi stessi. Per riuscirci non sempre basta una vita, eppure, nell’impresa...
Terzo mandato per Gennaro Velardo alla presidenza di Italia Ortofrutta: l’intervista
Rappresenta oltre il 40% della produzione ortofrutticola organizzata nazionale, con una compagine associativa di oltre 140 organizzazioni di produttori distribuite sull’intera penisola dedite alla...
Cacao o cioccolata ?
Il Cacao, Theobroma cacao, volgarmente chiamato Faba mexicana, è una pianta originaria dell’America meridionale, appartenente alla famiglia delle Sterculiacee. Letteralmente, dal greco, significa cibo...
Per i nostri lettori una guida contro gli sprechi di ortofrutta, per preservarla e...
A pochi giorni dalla Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare, Italian Food News ha deciso di pubblicare, a puntate, una guida per preservare e...
Storia della pasta in dieci piatti
“C’è un problema filosofico fondamentale: è innegabile che esistano le ricette tradizionali, ma chi può decidere quali sono e cosa si può cambiare? Quali...
L’importanza della merenda in una intervista di Angelica Amodei alla biologa e nutrizionista Valentina...
Non è soltanto un pasto desiderato, ma anche consigliato dai nutrizionisti: la merenda. Quegli spuntini a metà mattino e a metà pomeriggio sono indispensabili...