Prevenzione dello spreco alimentare: stile di vita e alimentazione per agire concretamente
Dimezzare lo spreco alimentare globale pro-capite, sia nella vendita al dettaglio che nelle case dei consumatori, e ridurre le perdite di cibo durante le...
Crescita nel foodservice europeo: spesa online in aumento
La spesa nel settore del foodservice, a livello europeo (Italia, Francia, Germania, Spagna e UK), è tornata sopra ai livelli pre-Covid, passando dai 309 miliardi del 2019...
Pizza Day: prezzi della farina stabili, mozzarella in rialzo
Oggi venerdì 17 gennaio, in tutto il mondo, si celebrerà il Pizza Day. Per l’occasione, BMTI ha analizzato l’andamento dei prezzi, negli ultimi mesi,...
A Bologna gli Oscar dell’Ortofrutta: Carlo Lingua è il migliore del 2025
All’edizione bolognese di "Protagonisti dell’Ortofrutta Italiana", le quasi 200 aziende del settore presenti ieri sera nel Salone del Podestà di Palazzo Re Enzo, hanno eletto il...
Caro carburante: un freno all’export agroalimentare italiano
L’aumento del prezzo del carburante pesa anche sull’export agroalimentare, con quasi il 40% dei cibi e delle bevande Made in Italy spediti all’estero che...
Consumi: segnali contrastanti a fine 2024
I dati diffusi da Istat relativi alle vendite al dettaglio del mese di novembre 2024 evidenziano a livello tendenziale un aumento a valore del...