Rigenerare la terra: l’agricoltura biologica al centro della transizione agroecologica
Recuperare il legame con la terra, coltivarla senza chimica di sintesi, per rigenerare la fertilità del suolo e preservare la biodiversità. Questa è la...
Food & Beverage in Italia: un settore tra innovazione e fragilità
Nei primi sette mesi dell’anno, il settore della distribuzione automatica ha registrato un sensibile calo delle consumazioni (-4,6%). E’ la fotografia scattata da Confida,...
Prezzi agroalimentari tra aumenti e crisi climatica: ortaggi e carni in rialzo, uva e...
Prezzi all’ingrosso in aumento per gli ortaggi, le carni di bovino, di tacchino e per le uova. In calo quelli dell’uva da tavola, della...
Nei vigneti del futuro: mutazioni guidate per resistere a malattie e cambiamenti climatici
Applicate all’agricoltura in generale, e alla viticoltura in particolare, le TEA diventano strumenti concreti per salvaguardare varietà di vitigni a rischio di malattie e...
“Stalla Italia” vale 55 miliardi: la zootecnia italiana punta al rilancio dal Nord al...
La Stalla Italia ha raggiunto un giro di affari di 55 miliardi di euro, con il solo valore delle produzioni zootecniche che nel giro...
Otto italiani su dieci chiedono il divieto dei cibi ultra formulati nelle mense scolastiche
Otto italiani su dieci chiedono di vietare per legge la presenza, nelle mense scolastiche, dei cibi ultra formulati — dai piatti precotti alle merendine...