Aglio: amico della salute con le sue sorprendenti proprietà nutritive

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L’aglio, Allium sativum L. (famiglia delle Liliaceae), è una pianta erbacea perenne di altezza variabile tra i 20 e i 50 centimetri...

La qualità prima di tutto, nascono i webinar formativi

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Si è concluso con soddisfazione il corso di formazione che l’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina (Ainc) ha organizzato per il gruppo aziendale...

La nuova importanza delle piante “alimurgiche” o piante alimentari spontanee

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La utilizzazione delle piante spontanee alimentari era ben nota nel passato in occasione di calamità come carestie o guerre e tra le...

The Scheff: restare in forma con una vita movimentata

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L’estate è alle porte, e la maggior parte degli italiani è spaventata dalla prova costume ormai vicina. Navigando...

Frutta e verdura, lavarli in periodo di pandemia

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Sai che frutta e verdura fresca fanno bene. Ma ti starai chiedendo come hai bisogno di lavarli, soprattutto in periodo di pandemia....

Andrea Carpinteri, l’uomo delle missioni impossibili in cucina

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Un giorno qualsiasi, tv, canale 8, in video un ragazzo che mostra le tecniche da utilizzare per una vacanza diversa, immersa nel...