Diete sostenibili per frenare l’impatto ambientale dei nostri consumi alimentari: lo studio Crea
Un’indagine del CREA, con il suo Centro Alimenti e Nutrizione, pubblicata sulla rivista scientifica “Nutrients” ha rilevato quanto ne sanno di sostenibilità...
La nuova frontiera del gelato: antiossidante, con spezie, meno zuccheri e più frutta
Continua la crescita dei consumi di gelato anche con il mitigarsi delle temperature. Le ultime rilevazioni dell’Osservatorio Sigep (il salone internazionale di...
Spesa sempre più cara: zucchero + 43%
Nella classifica dei rincari nel carrello lo zucchero occupa il primo posto con un incremento record del 43% più del doppio della...
Export agroalimentare da record
Con un aumento del 3,2% a Luglio e' record storico per l’export agroalimentare italiano nel mondo, in netta controtendenza rispetto al crollo...
Sagra motore della promozione delle tipicità locali: il 73% degli italiani le visita
Sette italiani su dieci (73%) dichiarano di visitare manifestazioni enogastronomiche per acquistare prodotti tradizionali e provare piatti tipici a prezzi popolari in...
Nel 2023 cala del 12% la produzione vitivinicola italiana
Secondo le previsioni dell’Osservatorio Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini (Uiv), sarà di circa 44 milioni di ettolitri la produzione vitivinicola italiana,...
