Diete sostenibili per frenare l’impatto ambientale dei nostri consumi alimentari: lo studio Crea

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Un’indagine del CREA, con il suo Centro Alimenti e Nutrizione, pubblicata sulla rivista scientifica “Nutrients” ha rilevato quanto ne sanno di sostenibilità...

La nuova frontiera del gelato: antiossidante, con spezie, meno zuccheri e più frutta

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Continua la crescita dei consumi di gelato anche con il mitigarsi delle temperature. Le ultime rilevazioni dell’Osservatorio Sigep (il salone internazionale di...

Spesa sempre più cara: zucchero + 43%

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Nella classifica dei rincari nel carrello lo zucchero occupa il primo posto con un incremento record del 43% più del doppio della...

Export agroalimentare da record

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Con un aumento del 3,2% a Luglio e' record storico per l’export agroalimentare italiano nel mondo, in netta controtendenza rispetto al crollo...

Sagra motore della promozione delle tipicità locali: il 73% degli italiani le visita

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Sette italiani su dieci (73%) dichiarano di visitare manifestazioni enogastronomiche per acquistare prodotti tradizionali e provare piatti tipici a prezzi popolari in...

Nel 2023 cala del 12% la produzione vitivinicola italiana

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Secondo le previsioni dell’Osservatorio Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini (Uiv), sarà di circa 44 milioni di ettolitri la produzione vitivinicola italiana,...