Pizza: perdite da 2,5 miliardi di euro

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Nata a Napoli, la pizza è diventata l’unico fenomeno gastronomico planetario e ieri si è celebrata la giornata mondiale. Gli americani sono...

World Pizza Day: quali sono i gusti degli italiani?

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La Pizza è un must della cucina italiana. Napoletana, scrocchiarella, al taglio o al padellino, le varietà di pizze presenti sul territorio...

Il listino dell’ortofrutta: volumi in aumento ma quotazioni ancora basse

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Grazie ad un meteo in linea con le aspettative del mese, le quotazioni di mercato dei prodotti ortofrutticoli non hanno subito gravi...

Come la pandemia ha modificato i comportamenti a tavola nella popolazione

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Il Food Trends & Innovation Report di Hello Fresh è un'indagine sui cambiamenti delle abitudini alimentari negli ultimi 10 anni. La ricerca...

Il 17 gennaio si celebra il Pizza day

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La Pizza è da sempre uno dei piatti tipici della tradizione napoletana e rappresenta, insieme alla pasta, il biglietto da visita del...

L’Indice FAO registra un calo dei prezzi alimentari

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L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha redatto l'indice FAO, su base mensile per il mese di dicembre, riguardante i...