Settore agroalimentare sempre più in difficoltà a causa della siccità

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“La siccità provocata dagli ormai inarrestabili cambiamenti climatici sta mettendo a durissima prova l’intero settore dell’agroindustria”: è questa la denuncia che arriva attraverso le...

Olio: il biocarburante che deve tornare ad essere un alimento

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Oltre 17.000 tonnellate di olio di colza e di girasole (il corrispondente di 19 milioni di bottiglie) vengono usate in Europa, ogni giorno, come biocarburante...

Vacanze di giugno: gli italiani preferiscono il turismo enogastronomico

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Il periodo tranquillo di giugno, prima del boom delle partenze estive con destinazioni marittime, spinge i turisti verso le piccole realtà italiane....

Salumi: comfort food in un periodo di incertezza

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Il comfort food in questo periodo di incertezza è rappresentato dai salumi. Sono aumentate la produzione e il consumo di questi prodotti alimentari sia a...
vino

In aumento il numero di consumatori di vino ma l’uso è più responsabile

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Secondo lo studio dell'Osservatorio dell’Unione italiana vini (Uiv) basato sugli ultimi dati Istat relativi ai consumi di alcolici in Italia, si beve...

Grano: grave perdita nel raccolto a causa della siccità

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“L’assenza di precipitazioni nel periodo primaverile e le alte temperature che hanno anticipato la maturazione anche delle varietà tardive di frumento hanno...