Ristorazione collettiva in crisi: chieste misure urgenti
Angem, l’Associazione nazionale della Ristorazione Collettiva e FIPE-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, dopo essersi interfacciate per mesi con le istituzioni per...
Birra artigianale italiana: confermato il taglio delle accise
Vittorio Ferraris, il Presidente di Unionbirrai, associazione che rappresenta i produttori italiani indipendenti di birra artigianale, ha commentato positivamente e con soddisfazione,...
Il commercio dei vini premium supera in valore quello degli entry level
Secondo le analisi dell’Osservatorio Uiv sui trend di mercato, negli ultimi 12 anni il vino made in Italy ha visto quadruplicare le...
“Slow Wine Fair”: educazione e formazione per modificare il mercato del vino
«Con la Slow Wine Fair vogliamo cambiare il paradigma con cui si comprano e si vendono i vini. Sappiamo che è una...
5,3 milioni in cena romantica per San Valentino in oltre 130.000 ristoranti
Alcuni dei dati diffusi da FIPE, la Federazione italiana Pubblici Esercizi riportano come le coppie italiane, in occasione della festa degli innamorati,...
Beer&Food Attraction a Rimini: focus sulle nuove modalità di consumo
Il franchising dell’eating out batte la crisi. Cresce il numero di locali (+7,6%) e valore generato (+2%). Queste le premesse per il...
