Ristorazione collettiva in crisi: chieste misure urgenti

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Angem, l’Associazione nazionale della Ristorazione Collettiva e FIPE-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, dopo essersi interfacciate per mesi con le istituzioni per...

Birra artigianale italiana: confermato il taglio delle accise

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Vittorio Ferraris, il Presidente di Unionbirrai, associazione che rappresenta i produttori italiani indipendenti di birra artigianale, ha commentato positivamente e con soddisfazione,...

Il commercio dei vini premium supera in valore quello degli entry level

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Secondo le analisi dell’Osservatorio Uiv sui trend di mercato, negli ultimi 12 anni il vino made in Italy ha visto quadruplicare le...

“Slow Wine Fair”: educazione e formazione per modificare il mercato del vino

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«Con la Slow Wine Fair vogliamo cambiare il paradigma con cui si comprano e si vendono i vini. Sappiamo che è una...

5,3 milioni in cena romantica per San Valentino in oltre 130.000 ristoranti

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Alcuni dei dati diffusi da FIPE, la Federazione italiana Pubblici Esercizi riportano come le coppie italiane, in occasione della festa degli innamorati,...

Beer&Food Attraction a Rimini: focus sulle nuove modalità di consumo

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Il franchising dell’eating out batte la crisi. Cresce il numero di locali (+7,6%) e valore generato (+2%). Queste le premesse per il...