Contro la glicemia alta estratti di agrumi e vite
Nuove formulazioni nutraceutiche a base di estratti di arancia, limone e vite rossa per abbassare la glicemia alta. È quanto stanno mettendo a punto i ricercatori ENEA nell’ambito del progetto Med-Matrix-3, finanziato dall’azienda di...
Viene sprecato il 30% del cibo prodotto
Lungo la catena alimentare e nelle case viene sprecatoquasi 1/3 del cibo prodotto (30%) che sarebbe piu’ che sufficiente a soddisfare il fabbisogno...
Piano Mattei: al via i mercati contadini in Africa
Al via i primi corsi di formazione in Italia per operatori africani con l’obiettivo di promuovere i mercati dei contadini per la valorizzazione dell’attività agricola...
Neofobia alimentare, più alta nei bambini in famiglie che non seguono la dieta mediterranea
Il rifiuto di alcuni cibi da parte dei bambini aumenta nelle famiglie che hanno una scarsa aderenza alla dieta mediterranea ed è più accentuato...
Coldiretti/Ixè: dopo le feste 1 italiano su 3 a dieta
Si è concluso il tour de force enogastronomico delle feste che ha portato aumenti di peso fino a 2 chili per effetto del consumo...
Consumi, Coldiretti/Ixè: avanzi delle feste sulle tavole di 4 famiglie su 5.
Sulle tavole di oltre quattro famiglie italiane su cinque (82%) quest'anno si sono riciclati gli avanzi di Capodanno e pranzo del 1° gennaio che...