La ‘cascata di sapori’ di Camilla Assandri
Da tempo ormai si sente parlare della figura del Food Blogger un fenomeno in piena espansione. Si stima che in Italia ce ne siano...
Pasqua e cibo rituale: simbologia e curiosità
Tradizioni di Pasqua? Ad ognuno la sua! In ogni luogo della penisola, un italiano si sveglia la mattina di Pasqua e dà inizio al...
I segreti di buona pizza per Roberto Susta
La leggenda narra che la pizza Margherita fu inventata nel 1889 per onorare la Regina D’Italia Margherita di Savoia, dal cuoco Raffaele Esposito, e...
Storia della pasta in dieci piatti
“C’è un problema filosofico fondamentale: è innegabile che esistano le ricette tradizionali, ma chi può decidere quali sono e cosa si può cambiare? Quali...
Uno chef con la passione per il rugby
Il mio viaggio nel mondo culinario continua tra le pagine infinite suggerite dal mondo del web. Anche youtube è ricco di video in cui...
In crescita il Delivery: l’esperienza di una start-up
In questo ultimo anno, in cui per esigenze sanitarie non si è potuto uscire spesso per degustare una buona cena, o semplicemente usufruire di...