5 oli per 5 Santi Patroni delle province campane
L’olio di oliva, alimento dalle origini antiche, è il fulcro della tradizione gastronomica mediterranea ricercata in tutto il mondo. Apprezzato e utilizzato per la...
Un mondo difficile per i vegetariani
Vi è mai capitato di essere bersaglio di battute, ordinando il pranzo al ristorante?
Per favore ha delle verdure sono vegetariana? E la risposta: mi...
La nocciola protegge dall’aterosclerosi e dalle malattie cardiovascolari: la ricetta del nutrizionista
La nocciola di Giffoni IGP è un alimento alleato della nostra salute. Protegge dall’aterosclerosi e dalle malattie cardiovascolari, grazie ad una concentrazione di acidi...
Le erbe aromatiche, segreto dei grandi chef
Vengono definite “aromatiche” quelle piante caratterizzate dalla presenza di oli essenziali, sostanze volatili eterogenee, che conferiscono alla pianta stessa odori e sapori peculiari. Possono...