“Ricette funzionali” per una cucina gustosa e salutare
Dalla fusione di passione per la cucina e competenza medica e nutrizionale, non poteva che nascere il libro “Ricette funzionali. Alimenti, combinazioni e cotture...
La cucina vegetariana e vegana secondo lo chef stellato Pietro Leeman
Gabriele Eschenazi e Pietro Leeman, affiancati da un gruppo di esperti quali Carlo Modonesi, Michela De Petris e Monica Oldani, hanno collaborato per dar...
Le ricette a spreco zero nel libro di Peppe Guida
Peppe Guida, chef stellato titolare dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense (Na) ha deciso di raccogliere nel suo ultimo libro le 100 ricette...
Un libro su come nutrirsi in modo sano per impattare meno sulla salute personale...
“Il piatto sostenibile. Salute ed ecologia si incontrano in cucina. Con 90 ricette per stare bene e pesare meno sul mondo.” è il nuovo...
Filmografia e gastronomia nel libro di Marco Lombardi
“Il progetto “Cinegustologia®” è nato nel 2008 con un laboratorio sperimentale che ho tenuto presso l’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, è diventato libro...
Il Cucchiaio d’Argento compie 70 anni
Nuova edizione da collezione per il libro che dal 1950 è riferimento della cucina italiana. Il 70esimo anniversario è celebrato da tante novità che...