Alcuni alimenti “scaduti” possono essere consumati
La pandemia ci ha obbligati a un nuovo rapporto con le vettovaglie, già solo per il fatto di fare una spesa più abbondante per...
Per i nostri lettori una guida contro gli sprechi di ortofrutta, per preservarla e...
A pochi giorni dalla Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare, Italian Food News ha deciso di pubblicare, a puntate, una guida per preservare e...
Peperone rosso: ortaggio ? No, il frutto che contiene più Vitamina C
La vitamina C è fondamentale per il nostro organismo e fonte vitale per la funzione immunitaria e viene comunemente associata alle arance, spingendo le...
Gli effetti salutistici della nocciola
Le nocciole sono una discreta fonte di proteine ed un’eccellente fonte lipidica. Sono ricche in acidi grassi insaturi, in particolare il monoinsaturo acido oleico...
Aglio: amico della salute con le sue sorprendenti proprietà nutritive
L’aglio, Allium sativum L. (famiglia delle Liliaceae), è una pianta erbacea perenne di altezza variabile tra i 20 e i 50 centimetri originaria dell’Asia...
La qualità prima di tutto, nascono i webinar formativi
Si è concluso con soddisfazione il corso di formazione che l’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina (Ainc) ha organizzato per il gruppo aziendale la Doria...