ENEA mette a punto un laser portatile contro le frodi alimentari
Si chiama FoodSensor ed è un dispositivo laser portatile messo a punto da ENEA per segnalare eventuali frodi alimentari in meno di cinque minuti...
Vino italiano promozione attraverso l’export e il metaverso
Italian Taste Summit anche quest’anno si candida ad essere l’evento internazionale specializzato sull’internazionalizzazione del vino italiano, con un fitto calendario di appuntamenti e incontri finalizzati...
L’anfora ritorna in auge per contenere il vino
Da passato remoto del vino a fenomeno di nicchia declinato al futuro. È l’anfora, antico contenitore del nettare di Bacco protagonista al Simei di...
Pazzi per il balsamico di Modena
Hanno risposto in tanti, anzi in tantissimi, all'appello di Acetaie Aperte 2022: nonostante le previsioni del tempo non invogliassero ad una gita fuori porta molti modenesi...
ICQRF e centro georgiano Sakpatenti: accordo a tutela delle Indicazioni Geografiche
Il Dipartimento ICQRF del MiPAAF e il Centro Nazionale per la Proprietà Intellettuale della Georgia Sakpatenti hanno firmato un accordo relativo all'adozione di un Memorandum d'Intesa (MoU) sulla cooperazione per la...
Il poke tra i pasti preferiti dagli italiani
Il poke, originario della tradizione hawaiana a base di riso, è diventato in poco tempo uno dei piatti più consumati. Da Nord a Sud, infatti, le ordinazioni di questa pietanza sono...