Come stupire gli ospiti a tavola con frutta e salumi
Secondo Maria Teresa di Marco, esperta in ricette creative e anima de 'La Cucina di Calycanthus', non ci sono dubbi: per stupire gli ospiti...
Integratori e alimenti nutraceutici dalle molecole del melograno
Estrarre molecole benefiche per produrre integratori e alimenti nutraceutici da foglie, radici e residui di lavorazione del melograno. È questo l’obiettivo di NewTriPome, il nuovo progetto di ricerca...
Dieci borse di studio per l’economia circolare e sostenibilità
Formare giovani professionisti nel campo dell’economia circolare e della sostenibilità. È con questo obiettivo che il consorzio Erion WEEE, ENEA - Dipartimento Sostenibilità dei...
Birra: ecco i 10 paesi dove si beve di più
La birra è una bevanda effettivamente internazionale, con lager, stout e ale consumate in tutto il mondo. Ma in quali paesi si beve di...
Nasce la Fragola Matera®
Una novità che i consumatori di ortofrutta di qualità potranno apprezzare dal 10 febbraio è Fragola Matera®, nuovo brand espressione dell’essenza della Basilicata per...
IEG: Obiettivi centrati per ‘The Digital Event for Eating Out’
Calato il sipario su The Digital Event for Eating Out, la due giorni di talk sul mondo horeca organizzata da Italian Exhibition Group. Una...