I prodotti lattiero-caseari riducono i rischi di malattie croniche
Due recenti review, pubblicate su importanti riviste scientifiche, portano nuove evidenze al ruolo anti-infiammatorio del latte e dei suoi derivati. Un’ulteriore conferma che un...
5 oli per 5 Santi Patroni delle province campane
L’olio di oliva, alimento dalle origini antiche, è il fulcro della tradizione gastronomica mediterranea ricercata in tutto il mondo. Apprezzato e utilizzato per la...
La Rucola della Piana del Sele diventa IGP
La Rucola della Piana del Sele IGP è ufficialmente il 311° prodotto italiano a marchio europeo DOP-IGP-STG. È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Europea...
I formaggi in un’esposizione museale virtuale
Si conclude oggi Creative Cheese Expo, l’esposizione museale virtuale che accompagna gli spettatori alla scoperta del patrimonio caseario delle Città Creative Unesco per la...
Mozzarella di Bufala Campana DOP e Pasta di Gragnano IGP in una web serie
Un viaggio in Italia, tra cultura ed enogastronomia, per capire come vengono utilizzate due eccellenze simbolo del Made in Italy a tavola: la Mozzarella...
L’orto in condominio: iniziativa per il consumo di frutta e ortaggi di qualità
“L’orto in condominio” è una iniziativa Terra Orti volta a favorire il consumo di frutta e ortaggi di qualità
Il progetto nasce dalla constatazione che...