Gli italiani sprecano meno cibo e usano di più gli scarti alimentari

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Altroconsumo ha svolto un’indagine sullo spreco alimentare al fine di fotografare le abitudini e le opinioni delle famiglie. Dall’indagine emerge una crescente consapevolezza...

Per il Vegan Day ‘Thefork’ presenta una indagine sulla cucina vegana e i migliori...

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Il 1° novembre si celebra come ogni anno il World Vegan Day, la Giornata Mondiale del Veganismo. Per l’occasione TheFork – app...

I bambini mangiano poca verdura, anche colpa dei genitori

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Pur consapevoli dell’importanza di verdura fresca nella dieta alimentare dei figli, solo il 37% dei genitori riesce ad inserirla nella loro alimentazione....

La tracciabilità dei prodotti nel foodservice: valore per il consumatore e leva di business

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La capacità di trasferire ai clienti dati sempre più dettagliati sulla provenienza, sulle caratteristiche e sulla qualità dei prodotti proposti, andando oltre...

Cresce la vendita diretta per le aziende agricole e gli acquisti etico-salutistici

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L’analisi dell’impatto del Covid-19 sui modelli di consumo agroalimentari in Italia realizzata da Ismea  e analizzata nell’ultimo numero de L’Informatore Agrario mette...

Aumentano le vendite nei mercati all’aperto e di cibi salutari

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Commercio ambulante con vendite a + 61% nell’ambito di una voglia di libertà che, in generale, favorisce la spesa nei mercati all’aperto...