Un viaggio tra emozioni e gusto con lo chef stellato Paolo Gramaglia
Approcciare con le persone è diventato sempre più complicato e la pandemia causa covid non aiuta sicuramente i rapporti umani. Una telefonata di lavoro...
Lo stop alle enoteche affossa il vino Made in Italy
“La chiusura anticipata alle 18,00 discrimina ingiustamente le oltre 7mila enoteche presenti in Italia nei confronti di negozi alimentari e supermercati ai quali resta...
Una pizza ‘Diversamente Napoletana’: intervista al suo creatore Salvatore Lionello
Roma chiama Caserta, dall’altra parte del “filo” un interlocutore illustre. Salvatore Lioniello.
Rubato alla sua attività, ed ai suoi ospiti, Salvatore ci dedica un po’...
Domenica 17 Gennaio 2021 il Vera Pizza Day
Domenica 17 gennaio 2021, in occasione della Festa di Sant’Antuono, patrono dei pizzaiuoli napoletani, andrà in scena la prima edizione del Vera Pizza Day, Giornata...
Le ricette a spreco zero nel libro di Peppe Guida
Peppe Guida, chef stellato titolare dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense (Na) ha deciso di raccogliere nel suo ultimo libro le 100 ricette...
Lenta ripartenza dei ristoranti sulle ‘macerie’ di un 2020 da dimenticare
Nel 2020 la ristorazione italiana ha chiuso con 37,7 miliardi di euro di perdite, peri a circa il 40% dell’intero fatturato annuo. Sono queste...