Le famiglie italiane amano le proteine
Le proteine sono da qualche tempo una tendenza globale e sembrano destinate a diventare ancora più popolari tra i consumatori italiani: sono 7,4 milioni...
Cibo: il pensiero che coccola gli italiani
I film ed i racconti sugli italiani non sono fantasia ma frutto di realtà: gli abitanti del Belpaese sono legati al cibo e lo...
Le famiglie italiane seconde in classifica per l’attenzione allo spreco alimentare
L'Osservatorio Waste Watcher International, diretto dal prof. Andrea Segrè, attivo per iniziativa di Last Minute Market e campagna Spreco Zero, in sinergia con l’Università...
Al Fruit Logisitica di Berlino presentati importanti progetti sulla sana alimentazione
Sono stati presentati nel padiglione Italian Fruit Village di Fruit Logistica, la fiera internazionale dell’ortofrutta che si è tenuta a Berlino dal 5 al...
L’acquacoltura alternativa vincente per la sicurezza alimentare globale
Secondo l'edizione 2022 de 'Lo Stato Mondiale della Pesca e dell’Acquacoltura (SOFIA)'. l'acquacoltura è cresciuta ad un livello record, in particolare in Asia. Al...
Prezioso come l’o(li)o: indispensabile in cucina e per la salute
Dici olio e pensi alle tante sfumature dell’extravergine di oliva, che vanno dall’oro al verde intenso. E già immagini il gusto che si lega...