Andrea Mainardi crea un menù per il Salame Cacciatore DOP
Un intero menù dedicato ad uno dei salami DOP più consumati d’Italia: il Cacciatore Italiano. La firma è dello chef bergamasco Andrea Mainardi, noto...
Consorzio Tutela Formaggio Asiago, al via la nuova campagna promozionale negli Usa
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago torna a stimolare la ripresa dell’export ed avvia un nuovo progetto annuale dedicato a consolidare la presenza del formaggio...
Mortadella Bologna IGP regge i livelli produttivi pre Covid
Il 2021 per la Mortadella Bologna IGP è un anno di conferma per la produzione mentre per le vendite si registra un incremento ...
Raggiunto l’accordo per la rigenerazione olivicola e la valorizzazione dei vini a marchio pugliesi
Durante la Conferenza Stato-Regioni è stato raggiunto l'accordo sulle modifiche relative al Piano straordinario per la rigenerazione olivicola della Puglia e alle modalità per...
Insalata, il piatto preferito dagli italiani per l’estate
Con l’arrivo dell’estate è subito insalata mania: che sia di pasta, di mare, riso o cereali, a base di verdure in foglia, frutta, ortaggi...
Il Primitivo di Manduria non sarà DOCG
“Non ci sono i presupposti per portare avanti la modifica presentata alla Regione Puglia nel 2020 del disciplinare del Primitivo di Manduria che prevede...