Abbiamo sentito alcuni referenti del mondo produttivo ortofrutticolo italiano presenti a Madrid in Fruit Attraction per capire le ragioni della presenza alla importante fiera internazionale dell’ortofrutta.
ROSARIO RAGO – Presidente OP RAGO
Cosa produce e dove si trova la Sua organizzazione di produttori?
Rago Società Cooperativa agricola è un’organizzazione di produttori che opera nella Piana del Sele. Produciamo erbette da quarta gamma: rucola e lattughino. Le nostre insalate pronte arrivano al Centro ed al Sud Italia, mentre all’estero serviamo venti paesi con insalate non lavate.
Può svelarci qualche novità, dal punto di vista produttivo, che intende mostra in questi giorni di fiera?
Si sta lavorando sull’innovazione di processo, sull’ottimizzazione di percorsi di qualità interna, sul risparmio idrico e sulla sostenibilità ambientale.
A cura di Benedetta Avagliano
