Dall’analisi della Coldiretti emerge che l’aumento dei prezzi causato dalla guerra in Ucraina per le famiglie italiane, nel 2022, avrà un costo di oltre 8,1 miliardi di euro per quanto riguarda la spesa alimentare. I rincari colpiscono i prodotti base dell’alimentazione degli italiani, molti dei quali si trovano in una condizione di povertà assoluta anche a causa della crisi generata dalla pandemia.
L’alimento che ha subito il maggior rincaro è la verdura che quest’anno costerà complessivamente alle famiglie dello Stivale 1,95 miliardi in più, e precede sul podio pane, pasta e riso, con un aggravio di 1,48 miliardi, e carne e salumi, per i quali si stima una spesa superiore di 1,35 miliardi rispetto al 2021. Al quarto posto la frutta – continua Coldiretti -, con 0,84 miliardi, precede il pesce (0,7 miliardi), latte, formaggi e uova (0,63 miliardi) e olio, burro e grassi (0,52 miliardi) che è però la categoria che nei primi cinque mesi del 2022 ha visto correre maggiormente i prezzi. Seguono con esborsi aggiuntivi più ridotti le categorie “acque minerali, bevande analcoliche e succhi”, “zucchero, confetture, miele, cioccolato e dolci”, “caffè, tè e cacao” e “sale, condimenti e alimenti per bambini”.
L’aumento dei prezzi mette in difficoltà soprattutto le categorie più deboli e aggravando una situazione che vede ben 5,5 milioni di persone in una condizione di povertà assoluta. Per effetto della guerra e dei rincari energetici è destinato, infatti, ad aumentare il numero di quanti non riescono più a garantirsi un pasto adeguato che rappresentano la punta dell’iceberg della situazione di crisi in cui si trova un numero crescente di persone costrette a far ricorso alle mense dei poveri e molto più frequentemente ai pacchi alimentari.
Tra i nuovi poveri ci sono coloro che hanno perso il lavoro, piccoli commercianti o artigiani che hanno dovuto chiudere, le persone impiegate nel sommerso che non godono di particolari sussidi o aiuti pubblici e non hanno risparmi accantonati, come pure molti lavoratori a tempo determinato o con attività saltuarie che sono state fermate o danneggiate dalle limitazioni rese necessarie in due anni di pandemia.
Contro la povertà – ricorda la Coldiretti – è cresciuta la solidarietà che si è estesa dalle organizzazioni di volontariato alle imprese e ai singoli cittadini a partire proprio dall’esperienza della Spesa sospesa di Campagna Amica grazie alla quale sono stati raccolti oltre 6 milioni di chili la frutta, verdura, formaggi, salumi, pasta, conserve di pomodoro, farina, vino e olio 100% italiani, di alta qualità e a chilometri zero, donati ai più bisognosi.
QUANTO SPENDERANNO IN PIÙ LE FAMIGLIE ITALIANE NEL 2022 A TAVOLA
Categoria Spesa aggiuntiva annuale
Verdura 1,95 miliardi
Pane, pasta e riso 1,48 miliardi
Carne e salumi 1,35 miliardi
Frutta 0,84 miliardi
Pesce 0,7 miliardi
Latte, formaggi e uova 0,63 miliardi
Olio, burro e grassi 0,52 miliardi
Acque minerali, bevande analcoliche e succhi 0,32 miliardi
Zucchero, confetture, miele e dolci 0,14 miliardi
Caffè, tè e cacao 0,12 miliardi
Sale, condimenti e alimenti bambini 0,09 miliardi
TOTALE 8,14 miliardi
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