FICO – acronimo di Fabbrica Italiana Contadina, è uno dei più grandi parchi al mondo tributati al settore agroalimentare ed enogastronomico e dedica un fine settimana, integralmente ai prodotti a certificazione garantita, simbolo delle denominazioni tipiche italiane ed europee. L’Italia , come è noto, è il Paese europeo con il maggior numero di prodotti a denominazione di origine, riconosciuti dall’Unione europea, dimostrazione della grande qualità delle nostre produzioni, ma soprattutto del forte legame che lega le eccellenze agroalimentari italiane al proprio territorio di origine.
Saranno presenti i più rappresentativi Consorzi di Tutela delle Dop e IGP italiane fra cui il primo ed unico cioccolato europeo a marchio Igp, il Cioccolato di Modica Igp, ed anche alcuni prodotti meno noti ma altrettanto straordinari quali : il dolce Peperone di Pontecorvo, il Ciauscolo Marchigiano, la Lenticchia di Castelluccio di Norcia, lo Zafferano dell’Aquila, I salumi Piacentini Dop, il Pecorino Dop delle Balze Volterrane etc…
Saranno complessivamente oltre 50 le specialità Dop e Igp che nei due giorni di rassegna – mercato saranno degustati e raccontati nel corso di una serie di eventi collaterali che si svolgeranno nell’Arena di Fico, fra cui quiz sulle Dop e IGP, e ShowCooking.
Il Cioccolato di Modica Igp , sarà rappresentato da Antica Dolceria Rizza , che ha aderito all’invito rivolto dal Consorzio a tutte le imprese associate e che quindi assicurerà la presenza del prodotto , ma anche della città di Modica sempre più indissolubilmente legata al suo prodotto principe.
