Un’intervista al direttore di A.O.A Gennaro Velardo ha aperto ieri la penultima puntata di Fruit & Salad Smart Games, il campionato scolastico della buona alimentazione, promosso dalle organizzazioni di Produttori Alma Seges, A.O.A. e Terra Orti.
<< Mangiare sano è uno degli obiettivi principali per tutti quanti noi – ha dichiarato Gennaro Velardo– ma per i bambini è ancora più importante. Con queste iniziative, che mettiamo in campo ormai da anni con tutte le nostre Organizzazioni di Produttori, cerchiamo di lanciare il messaggio che mangiare ortofrutta fa bene alla salute. Noi siamo particolarmente interessati a dialogare con le nuove generazioni perché pensiamo che esse siano i consumatori del futuro e quindi ci rivolgiamo a loro sperando che il consumo dell’ortofrutta si incrementi sempre di più nelle nostre case. Noi abbiamo un motto che portiamo avanti da anni che è “La salute vien mangiando… ortofrutta chiaramente”. >>
In questa puntata, intitolata “Piramide alimentare e piramide ambientale”, la presidentessa di Legambiente Campania, Mariateresa Imparato, e la biologa nutrizionista, la dott.ssa Angela Salluzzi, focalizzano sull’esistenza del collegamento, molto spesso sottovalutato, tra scelte alimentari e rispetto ambientale.
Lunedì 7 dicembre sarà trasmessa l’ultima puntata dal titolo “Il cavolfiore” in cui l’agronomo Marco Valerio Del Grosso e la chef Helga Liberto daranno informazioni sulle proprietà nutrizionali del cavolfiore e su come esaltarle al meglio nella preparazione di un risotto di cavolfiore con ingredienti adatti al mantenimento di una sana alimentazione e di un corretto stile di vita.
Ulteriori informazioni su www.fruitandsalad.it e la relativa pagina Facebook e Instagram.
