Le soluzioni innovative nei sistemi agroalimentari hanno aiutato le famiglie e i paesi a contenere le interruzioni nelle catene di approvvigionamento alimentare durante la pandemia COVID-19 e sarà necessario di più per “ricostruire meglio e ricostruire in modo più verde”. Lo ha detto QU Dongyu, direttore generale FAO . L’innovazione avviene sulla frontiera tecnologica ma anche nel processo decisionale e nei modelli di business, ha sottolineato parlando a un panel virtuale, tenutosi la scorsa settimana, su come contribuire a rafforzare la sostenibilità dei sistemi alimentari e prevenire future pandemie. L’evento è stato organizzato dalla FAO nell’ambito del Forum globale per l’alimentazione e l’agricoltura (GFFA) a Berlino.
Esempi di sistemi agroalimentari sostenuti dall’innovazione includono canali verdi che collegano i produttori di alimenti freschi con i centri urbani, soluzioni di e-commerce implementate in tutto lo spettro dei sistemi agroalimentari e soluzioni alternative che hanno assicurato il funzionamento delle pratiche di sicurezza alimentare in mezzo a restrizioni diffuse al movimento delle persone innescate dall’emergenza COVID-19.
I blocchi hanno reso le persone più dipendenti dal modello di business digitale, ha detto Qu, notando le applicazioni lungo la catena dal “campo dell’agricoltore al piatto del consumatore”. Il punto è incoraggiare l’efficienza, l’efficacia e l’agilità nelle azioni e nelle risposte in tutto lo spettro, ha sottolineato. Sulla scia della pandemia e delle restrizioni associate alla circolazione di persone e merci, la FAO ha guidato uno sforzo mondiale per mitigare la potenziale volatilità dei prezzi alimentari e il rischio di restrizioni commerciali, organizzato e sostenuto approcci istituzionali innovativi, tra cui una riunione ministeriale tripartita dell’Unione africana per l’integrazione coerente dei portafogli delle politiche agricole, commerciali e finanziarie dei membri e ha lanciato la sua iniziativa Hand-in-Hand con la nuova piattaforma geospaziale e il laboratorio Big Data.
“L’innovazione non è un’idea teorica, è una realtà”, ha detto il direttore generale. Guardando al futuro, il Programma di risposta e recupero COVID-19 della FAO identifica come fattori trainanti: dati per il processo decisionale, programmi di protezione sociale, rafforzamento della resilienza dei piccoli proprietari, responsabilizzazione delle donne rurali, facilitazione del commercio e trasparenza del mercato, nonché l’approccio One Health – promosso congiuntamente con l’Organizzazione mondiale della sanità e l’Organizzazione mondiale per la salute animale (OIE) – integrando le strategie per le malattie umane e animali con quelle per la protezione della biodiversità e delle risorse naturali. La FAO sta anche migliorando gli strumenti in tempo reale, utilizzando nuovi input come le immagini satellitari per l’apprendimento automatico, per calibrare e classificare le prospettive delle colture e monitorare i rischi di interruzione della produzione e del commercio alimentare. Questo e la Piattaforma internazionale per l’alimentazione e l’agricoltura digitali, accolta con favore nella riunione ministeriale del GFFA dello scorso anno e ora istituita dalla FAO, possono anche aiutare a fornire un supporto cruciale ai membri che attuano l’approccio One Health e aumentare la produttività in generale, ha detto il Direttore Generale.
La settimana scorsa la FAO ha ospitato un gruppo di esperti su come migliorare la resilienza dei sistemi alimentari di fronte a pandemie e cambiamenti climatici. Circa l’80% di tutto il cibo prodotto è destinato al consumo negli spazi urbani, privilegiando una solida gestione dei sistemi agroalimentari sia nelle città che nelle aree circostanti. L’evento è stato moderato da Guido Santini, Coordinatore del Programma FAO per i sistemi alimentari della regione della città e membro del nucleo centrale della FAO Green Cities Initiative, che con il supporto della Germania sta implementando iniziative in 8 diverse città in tutto il mondo.
Fonte: ufficio stampa FAO
