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O.P. Armonia a Fruit Attraction 2026: la clementina “Perrina” apre nuove prospettive per la campagna agrumicola
All’interno dell’Italian Fruit Village, il format ideato dal Consorzio Edamus, l’organizzazione di produttori ha presentato le proprie eccellenze agrumicole, con un focus sulla nuova...
Maddalo Freshness a Fruit Attraction 2026: le baby leaf della Piana del Sele tra identità territoriale e nuove tendenze di mercato
All’interno dell’Italian Fruit Village, il format ideato e organizzato dal Consorzio Edamus, l’azienda campana ha presentato l’Acetosella, una baby leaf dal gusto distintivo, scelta...
Fanno discutere salute e sostenibilità nei cibi di laboratorio secondo il nuovo studio della Cattolica
Le perplessità sulla carne coltivata e sui cibi sintetici trovano nuovo supporto nelle evidenze scientifiche. Un'indagine dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza ha...
Raggiunge quota 3,7 miliardi di euro la filiera italiana delle uova tra innovazione e sostenibilità
Dodici miliardi e mezzo di uova prodotte ogni anno in Italia, per un ritmo che supera i 34 milioni al giorno e genera un...
Punta su filiera, nutrizione e sostenibilità il futuro della carne avicola biologica nelle mense
La qualità degli alimenti destinati alla ristorazione collettiva nasce lungo tutta la filiera, a partire dai metodi di allevamento fino alle linee guida che...
Cresce del 2,4% il beverage nel 2026 mentre i consumi fuori casa si fanno selettivi
Il mercato italiano del Food & Beverage ha affrontato un 2026 caratterizzato da segnali di tenuta, consumi più mirati e nuove dinamiche per l'intera...
