Il giro d'affari resta solido, ma sotto la superficie cambiano le generazioni che frequentano bar e ristoranti. Giovani, Millennials, Gen X e Baby Boomer hanno abitudini sempre meno prevedibili.
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Vendite di vino italiano ancora avare di soddisfazioni nella Grande distribuzione nei 3 principali Paesi buyer. Secondo le elaborazioni dell’Osservatorio Uiv su base Nielsen-IQ,...
Luppolo e orzo da una filiera sostenibile per una birra aromatica, poco alcolica e completamente italiana. Questi gli obiettivi principali del progetto “LOB.IT “Luppolo,...
Buone notizie dal settore ristorazione. La variazione rispetto al secondo trimestre del 2023 registra un incremento del 13,8%. Si consolida il recupero del comparto...
Torna in fiera a Vicenza per l’edizione 2023 Cosmofood l’evento di IEG -Italian Exhibition Group di riferimento per l’Horeca del Triveneto. E tornerà con una novità sostanziale: la manifestazione passerà da quattro a tre...
