All’ Italian Fruit Village l’O.P. Meridia racconta il valore delle produzioni ortofrutticole e il ruolo dell’aggregazione nel rafforzare la competitività sui mercati internazionali
Un prodotto legato alla tradizione frutticola mediterranea che trova nuovi modi per esprimere il proprio potenziale: è l’uva da tavola di O.P. Meridia, protagonista a Fruit Attraction 2026 anche attraverso una proposta gastronomica capace di esplorarne abbinamenti e possibilità di utilizzo oltre il consumo fresco.
Dal 6 all’8 ottobre, a Madrid, l’organizzazione ha preso parte alla fiera internazionale dell’ortofrutta all’interno dell’ Italian Fruit Village, il format ideato dal Consorzio Edamus. Un’occasione per presentare le proprie produzioni, consolidare relazioni commerciali e confrontarsi con buyer e operatori sulle esigenze dei mercati.
O.P. Meridia riunisce oltre 60 produttori agricoli attivi in Puglia, Basilicata, Sicilia e Marche.
La sua attività si fonda sul coordinamento delle produzioni, sulla condivisione di competenze tecniche e su un modello organizzativo orientato alla qualità, alla sicurezza alimentare e alla tracciabilità. L’obiettivo è integrare le diverse fasi della filiera, dalla programmazione colturale alla commercializzazione, garantendo continuità di fornitura e standard adeguati alle richieste della Grande Distribuzione Organizzata e dei mercati nazionali e internazionali.
AOP Apulia: aggregazione e competitività
O.P. Meridia è tra le organizzazioni che hanno contribuito alla costituzione di AOP Apulia, realtà che riunisce anche O.P. Terra del Sole e O.P. Puglia Verde. Il progetto punta a rafforzare la collaborazione tra produttori, diversificare le produzioni e le stagionalità e migliorare il posizionamento commerciale delle eccellenze ortofrutticole.
Nell’intervista realizzata a Madrid, Massimiliano Del Core, presidente di AOP Apulia, ha sottolineato l’importanza di creare occasioni di incontro con gli operatori internazionali per comprendere le dinamiche della domanda e individuare nuove opportunità di sviluppo. La presenza a Fruit Attraction risponde proprio a questa esigenza: favorire il networking con i buyer e costruire relazioni in grado di sostenere la promozione delle produzioni.
Al centro della strategia c’è anche l’uva da tavola, una delle referenze di punta delle organizzazioni associate, insieme a ciliegie, ortaggi e clementine. Per Del Core, rafforzare il legame con il tessuto produttivo e accompagnare le aziende verso una migliore collocazione commerciale significa creare condizioni favorevoli alla continuità e alla crescita della filiera.
L’uva da tavola si reinventa in cucina
A raccontare le potenzialità del prodotto anche la proposta dello chef Domenico Esposito, che ha interpretato l’uva di O.P. Meridia in una caponatina autunnale con uva bianca e rossa, cachi, nocciole e radicchio, completata da un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
Un abbinamento che unisce dolcezza, note amarognole e consistenze differenti, mettendo in luce una versatilità spesso associata soprattutto al consumo fresco. Nel commentare il piatto, Del Core ha evidenziato proprio la capacità dell’uva da tavola di adattarsi a occasioni diverse, dall’antipasto alla conclusione del pasto, fino al consumo come snack durante la giornata.
La preparazione dello chef diventa così un modo per ampliare la percezione del prodotto e suggerire nuove possibilità di utilizzo a consumatori, ristoratori e operatori commerciali. Non soltanto un frutto da portare in tavola al naturale, dunque, ma un ingrediente capace di dialogare con altri sapori e trovare spazio in proposte gastronomiche contemporanee.
La partecipazione di O.P. Meridia a Fruit Attraction 2026 ha messo in relazione organizzazione produttiva, promozione commerciale e cultura alimentare. Un percorso nel quale la collaborazione tra imprese e la capacità di raccontare le qualità dei prodotti rappresentano strumenti importanti per rafforzare la competitività dell’ortofrutta italiana sui mercati internazionali.
Ascolta l’intervista a Massimiliano Del Core, Presidente di AOP Apulia, di cui O.P. Meridia è parte integrante, sui nostri canali social: Instagram, Facebook, Linkedin, You Tube, X.
