All’interno dell’Italian Fruit Village, il format ideato dal Consorzio Edamus, l’Organizzazione di Produttori ha valorizzato le proprie produzioni di baby leaf, con un focus sulla Rucola della Piana del Sele IGP e sul consolidamento delle relazioni commerciali internazionali
La qualità delle produzioni orticole della Piana del Sele e il valore delle relazioni commerciali con i mercati esteri sono stati al centro della partecipazione di O.P. Italian Leaf a Fruit Attraction 2026, la manifestazione internazionale dedicata al settore ortofrutticolo, svoltasi a Madrid dal 6 all’8 ottobre. L’organizzazione ha preso parte alla fiera all’interno dell’Italian Fruit Village, il format ideato dal Consorzio Edamus, che riunisce imprese e organizzazioni produttive italiane per promuoverne le eccellenze e favorire nuove opportunità di sviluppo sui mercati internazionali.
Specializzata nella produzione di ortaggi a foglia sfalciati, Italian Leaf opera nel comparto delle baby leaf destinate sia alla prima gamma evoluta sia ai grossisti della quarta gamma. Un’attività che coniuga specializzazione produttiva, attenzione alla qualità e capacità di rispondere alle esigenze di una filiera articolata, nella quale continuità delle forniture e affidabilità dei rapporti commerciali rappresentano fattori determinanti.
La partecipazione a Madrid ha offerto l’opportunità di consolidare il dialogo con i partner internazionali, in una fase caratterizzata da criticità che hanno interessato il settore e il contesto economico globale. In questo scenario, l’organizzazione guarda al 2027 con fiducia, puntando sulla valorizzazione delle produzioni locali e sul rafforzamento delle relazioni costruite nel tempo.
Rucola della Piana del Sele IGP, identità e specializzazione produttiva
Tra le produzioni di punta di Italian Leaf, la Rucola della Piana del Sele IGP occupa un posto centrale, rappresentando uno degli elementi più riconoscibili dell’identità aziendale e del patrimonio orticolo del territorio salernitano.
La specializzazione nella coltivazione di ortaggi a foglia sfalciati ha consentito all’organizzazione di sviluppare competenze specifiche in un segmento che richiede attenzione alle caratteristiche della materia prima, organizzazione dei processi produttivi e capacità di garantire forniture adeguate alle esigenze degli operatori.
«La materia prima scelta per questa occasione è la regina delle produzioni della Piana del Sele: la nostra Rucola IGP, coltivata nelle aziende associate. Siamo un’organizzazione di produttori specializzata negli ortaggi a foglia sfalciati e la rucola rappresenta il nostro marchio di fabbrica, il prodotto che ci identifica anche nei mercati europei, dove operano alcuni dei nostri più importanti partner commerciali», ha spiegato Raffaele Vassallo, responsabile agronomico di Italian Leaf.
Il riconoscimento IGP contribuisce a esprimere il legame tra prodotto e territorio, valorizzando una produzione che costituisce un riferimento per l’organizzazione e un elemento distintivo dell’offerta orticola della Piana del Sele. È anche attraverso questa specializzazione che Italian Leaf consolida il proprio posizionamento commerciale, facendo della qualità della materia prima e della riconoscibilità delle produzioni locali due leve fondamentali del proprio percorso di crescita.
Dalla materia prima alla tavola: la rucola protagonista in cucina
La versatilità della Rucola della Piana del Sele IGP è stata raccontata anche attraverso una proposta gastronomica presentata durante la manifestazione. Lo chef Domenico Esposito ha scelto di inserirla in un’insalatina proteica con uovo strapazzato, primo sale di capra, semi di zucca tostati e un filo di olio extravergine d’oliva.
La ricetta valorizza il carattere aromatico della rucola attraverso un equilibrio di sapori e consistenze: la nota vegetale e leggermente piccante delle foglie si combina con la morbidezza dell’uovo, la delicatezza del formaggio caprino e la croccantezza dei semi di zucca. A completare la preparazione, l’olio extravergine d’oliva, che armonizza gli ingredienti senza coprire le caratteristiche della materia prima.
Una proposta semplice, ma capace di mettere in evidenza le possibilità d’impiego della rucola anche al di fuori delle insalate tradizionali, confermandone il ruolo di ingrediente versatile nella cucina contemporanea. Il momento gastronomico ha inoltre offerto l’occasione di avvicinare il pubblico internazionale alle peculiarità di una produzione che lega qualità agricola, identità territoriale e cultura alimentare.
Mercati internazionali e prospettive per il 2027
Il consolidamento delle relazioni commerciali rappresenta una priorità per Italian Leaf, soprattutto in una fase nella quale le tensioni internazionali incidono sulle dinamiche del comparto ortofrutticolo. La partecipazione a Fruit Attraction si inserisce proprio in questo percorso, offrendo un contesto di confronto con gli operatori e un’opportunità per mantenere saldi i rapporti con i partner già acquisiti.
«Anche quest’anno siamo presenti a Madrid per rappresentare la nostra organizzazione, specializzata nella produzione di baby leaf destinate sia alla prima gamma evoluta sia ai grossisti della quarta gamma. Il nostro obiettivo principale è mantenere e rafforzare la rete di partner internazionali. Il 2026 è stato un anno particolare: le diverse crisi hanno inciso significativamente anche sul nostro lavoro. Guardiamo tuttavia al 2027 con ottimismo, auspicando una maggiore stabilità del contesto internazionale, per continuare a valorizzare le qualità che il nostro territorio ci offre», ha dichiarato Raffaele Vassallo, agronomo dell’OP.
La presenza all’interno dell’Italian Fruit Village ha consentito a Italian Leaf di raccontare il valore di una produzione fortemente legata alla Piana del Sele e di ribadire l’importanza di una strategia orientata alla continuità commerciale e alla valorizzazione delle proprie eccellenze.
In un mercato che richiede competenza, affidabilità e capacità di adattamento, l’organizzazione punta così a consolidare il proprio ruolo nel comparto delle baby leaf, facendo leva sulla specializzazione produttiva e sulla Rucola della Piana del Sele IGP come espressione distintiva dell’agricoltura campana sui mercati europei.
Ascolta l’intervista a Raffaele Vassallo agronomo di OP Italian Leaf, sui nostri canali social: Instagram, Facebook, Linkedin, You Tube, X.
