Con la “Borsa della Spesa”, BMTI analizza i dati nei mercati all’ingrosso appartenenti alla Rete ITALMERCATI per il periodo delle festività e i risultati sono tutt’altro che negativi. Le quotazioni, infatti, sono state nella media del periodo per tutti i prodotti ortofrutticoli tipici che vengono consumati in questi giorni, grazie alla buona disponibilità delle produzioni nei mercati ed alla mancanza di improvvise gelate che avrebbero potuto comprometterne la produzione. La domanda, però, si è mantenuta bassa seppur in lieve aumento nell’ultima settimana. I prezzi, invece, sono in aumento solo per alcuni ortaggi e per mele e pere (rispettivamente con prezzo medio tra 1,20 e 1,50 €/Kg e 1,80 a 2,50 €/Kg).
Solo per alcuni ortaggi in foglia è stato riscontrato un incremento dei prezzi. In particolare, le quotazioni per le cime di rapa vanno dai 1,30 ai 1,50 €/Kg, le verze dai 0,60 ai 0,80 €/Kg, lattughe dai 0,80 a 1,00 €/Kg. In alto anche le zucchine, sia la varietà lunga scura (da 1,20 a 1,30 €/Kg) ma soprattutto la varietà costoluta il cui prezzo medio va dai 4,00 ai 5,00 €/Kg a causa di un calo della produzione invernale.
Prezzi nella media e buona qualità per il finocchio (dai 0,80 a 1,20 €/Kg).
Buona la qualità delle clementine, con prezzi inferiori alla media che vanno da 1,00 a 1,40 €/Kg.
Prezzi regolari e buona qualità per le arance bionde, da 0,80 a 1,00 €/Kg. In leggero calo, invece, le arance rosse (prezzo medio tra 1,20 e 1,50 €/Kg).
Leggermente aumentata nell’ultima settimana anche la domanda di frutta secca. Per quanto riguarda i fichi secchi si registrano prezzi leggermente superiori alla media a causa di un rallentamento della produzione causato dall’eccessivo caldo della scorsa estate che non riesce a soddisfare l’alto livello della domanda globale. Nei mercati prevale il prodotto greco (dai 7,00 ai 9,00 €/Kg) e italiano, della varietà Dottato (da 8,00 a 10,00 €/Kg).
Regolari i prezzi delle noci, che vanno dai 3,50 ai 4,00 €/Kg, e dei datteri tra i 9,00 e i 12,00€/Kg.
a cura della redazione © Riproduzione riservata
