Il vino unisce le donne
dOnne iN rosA mantoVa si ripropone per la quarta edizione, quest’anno a Volta Mantovana (MN), paese d’origine di Rossella Boldrini, assaggiatrice del gruppo ONAV, scomparsa prematuramente l’anno...
Vinitaly and the city
Torna dal 12 al 15 aprile Vinitaly and the City, (vedi sito ufficiale) il fuori salone di Vinitaly che ogni anno trasforma Verona nella capitale...
Il mischiglio è un nuovo Presidio Slow Food
È un mix di cereali e di legumi, le cui farine, unite in proporzioni variabili, vengono da secoli usate per preparare i tradizionali rascatielli, una pasta...
Il settore del Banqueting & Catering cresce del 10%
Con una crescita di oltre il 10% rispetto all’anno precedente, il settore del Banqueting & Catering ha raggiunto traguardi significativi nel corso del 2023, quando...
Le speculazioni sul grano estero affondano 200 mila agricoltori
Le speculazioni in corso sul prezzo del grano mettono a rischio la sopravvivenza di duecentomila aziende agricole e, con esse, la sovranità alimentare del...
La pesca tradizionale del Trasimeno diventa Presidio Slow Food
La pesca tradizionale del Lago Trasimeno entra a far parte della famiglia dei Presìdi Slow Food dell’Umbria. La presentazione del progetto di salvaguardia di questo antico metodo si...