Resi noti i vincitori dell’undicesima edizione “Vivere a Spreco Zero”
Cinque categorie per testimoniare le migliori buone pratiche per lo sviluppo sostenibile e guardare concretamente al 2030, puntando verso gli Obiettivi indicati...
Ulteriore ribasso dei prezzi del grano
Sono crollati del 60% i prezzi del grano in Italia sui valori al di sotto dei costi di produzione che mettono a...
Il formaggio fodóm diventa Presidio Slow Food
Sono in otto e, nonostante le difficoltà, resistono, come già i loro nonni un secolo fa. «Non abbiamo alcuna intenzione di chiudere...
Rincari del 26% per le patate
Con il crollo dei raccolti e l’addio ad una patata su quattro, volano i prezzi al dettaglio delle patate che si classificano...
Funghi porcini: la produzione cresce del 20%
Non solo danni, le condizioni climatiche anomale con il caldo intervallato dalla pioggia hanno spinto la nascita dei funghi in Italia con un'esplosione di...
A Modena viaggio nelle acetaie per scoprire come si produce il Balsamico Igp e...
Vitigni storici locali selezionati, mosto d’uva, aceto di vino, particolari e tradizionali lavorazioni: questi i soli ingredienti che caratterizzano la produzione del settore...
