Coalvi presenta il nuovo libro sull’importanza della carne nella Dieta Mediterranea
Sul tema carne e alimentazione sana, negli anni, è stato detto tutto e il contrario di tutto. Una miriade di informazioni, spesso approssimative e...
Gli italiani dicono no alla carne in provetta
Con una bocciatura quasi plebiscitaria, il 95% degli italiani dichiara che non mangerebbe mai carne sintetica. I dati Ixè, presentati in un Dossier dalla...
Primo test di trapianto meccanico per la Cipolla Bianca di Margherita Igp
Può una macchina sostituire il lavoro dell’uomo nel processo di piantumazione delle cipolle? È a questo interrogativo che punta a rispondere il progetto PSR...
Deliveroo realizza la mini-guida per instagrammare il cibo
Fotografare piatti e ricette è ormai la passione di molti, anche quando si tratta di cibo a casa. Ma come fare allora a far...
Il #PastaDiscovery per scoprire le ricette regionali più amate
Italia: il paese della cultura e del buon cibo ma, soprattutto, della pasta. Ad ogni luogo è legata una ricetta; per ogni regione, un...
Cibo: il pensiero che coccola gli italiani
I film ed i racconti sugli italiani non sono fantasia ma frutto di realtà: gli abitanti del Belpaese sono legati al cibo e lo...