ROMA – È stata presentata, mercoledì 29 luglio, presso la Sala Cavour del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), la docu-serie “I Sapori DOP e IGP“, il progetto audiovisivo che porta cinque eccellenze agroalimentari certificate della Campania su Amazon Prime Video, con una distribuzione internazionale in più lingue.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di promuovere nel mondo il valore delle produzioni a Indicazione Geografica, raccontandone non solo le caratteristiche qualitative, ma anche le storie, le persone e i territori che le rendono uniche. A guidare il racconto è la conduttrice Chiara Carcano, voce narrante di un viaggio tra cultura, tradizione, innovazione e identità.
Protagonisti dei cinque episodi sono il Carciofo di Paestum IGP, soggetto capofila del progetto, l’ Olio DOP Colline Salernitane, la Rucola della Piana del Sele IGP, la Melannurca Campana IGP e la Nocciola di Giffoni IGP, prodotti simbolo di un patrimonio agroalimentare che rappresenta la Campania nel panorama nazionale e internazionale.
Attraverso immagini suggestive, testimonianze dei produttori e racconti dal territorio, la docu-serie mette in luce il profondo legame tra prodotto e luogo di origine, evidenziando il valore delle certificazioni DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta), strumenti fondamentali per garantire qualità, autenticità, tracciabilità e tutela delle produzioni, contribuendo al tempo stesso alla salvaguardia delle tradizioni locali e alla difesa del patrimonio agroalimentare italiano dalle imitazioni.
Gli interventi istituzionali
L’incontro è stato moderato da Emilio Ferrara, direttore del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP, soggetto capofila del progetto, che nel suo intervento introduttivo, ha rimarcato come il valore dell’iniziativa risieda anche nella capacità dei Consorzi di Tutela di fare sistema. Una collaborazione che consente di raccontare in maniera unitaria le eccellenze certificate della Campania, valorizzando il lavoro delle filiere e dei territori attraverso una docu-serie distribuita su una piattaforma internazionale come Amazon Prime Video.
Sono intervenuti:
- Pietro Gasparri, dirigente PQA I – Qualità certificata e tutela delle indicazioni geografiche dei prodotti agricoli, agroalimentari e vitivinicoli e Affari Generali della Direzione del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste;
- Alfonso Esposito, presidente del Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP;
- Vito Busillo, presidente del Consorzio di Tutela della Rucola della Piana del Sele IGP;
- Liberato Naimoli, rappresentante del Consorzio di Tutela dell’Olio DOP Colline Salernitane;
- Adele Consola, rappresentante del Consorzio di Tutela della Melannurca Campana IGP;
- Chiara Carcano, conduttrice e voce narrante della docu-serie;
- Luca Carcano, film producer della Recarcano Srl;
- Helga Liberto, maestra lievitista, pastry chef e ricercatrice del gusto, protagonista di alcune delle preparazioni gastronomiche presenti nella docu-serie.
Un racconto per promuovere il Made in Italy
“I Sapori DOP e IGP” si propone di far conoscere al pubblico internazionale il valore delle produzioni certificate campane, raccontando un patrimonio fatto di paesaggi, tradizioni, saperi artigianali e innovazione.
La scelta di una distribuzione globale su Amazon Prime Video rappresenta un’importante opportunità di promozione per le filiere coinvolte, contribuendo a diffondere la conoscenza delle Indicazioni Geografiche italiane e a rafforzare l’immagine della Campania come una delle regioni simbolo della cucina italiana nel mondo.
L’iniziativa è realizzata con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (DM 0667411 del 18/12/2024 – CUP J28H24000780007).
