Alla vigilia della prima prova della maturità, tenutasi il 18 giugno, Coldiretti lanciò un appello agli oltre 500mila studenti che avrebbero dovuto affrontare l’esame di Stato: attenzione all’abuso di energy drink e cibi ultraformulati, che potevano aumentare ansia, nervosismo e difficoltà di concentrazione nei giorni decisivi per il rendimento scolastico.
Secondo un’analisi della Fondazione Aletheia, il ricorso sempre più frequente a bevande energetiche, snack industriali e barrette ad alto contenuto di zuccheri e caffeina rischia di trasformarsi in un boomerang durante le ore di studio e nella tradizionale “notte prima degli esami”.
Gli energy drink possono infatti favorire insonnia, agitazione e tachicardia, compromettendo lucidità e capacità di memorizzazione.
I rischi di energy drink e alimenti ultra-processati
“Da limitare anche merendine industriali, snack salati e barrette energetiche, prodotti ricchi di zuccheri raffinati, grassi saturi e additivi che favoriscono sbalzi glicemici”, spiega la professoressa Esmeralda Capristo, direttrice dell’Unità di Medicina della Grande Obesità della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS e membro del comitato scientifico di Aletheia.
Una dieta equilibrata e varia, basata su alimenti genuini, frutta e verdura di stagione, garantisce invece l’apporto di nutrienti necessari per affrontare gli esami con maggiore lucidità ed energia.
I consigli Coldiretti per affrontare la maturità
Per sostenere memoria e concentrazione, Coldiretti consiglia di privilegiare:
- carboidrati complessi come pasta e riso
- legumi (ceci, lenticchie, piselli)
- fonti proteiche leggere come pollo e pesce
- colazione con latte o yogurt e frutta fresca
- frutta secca come noci, nocciole e mandorle
Noci e mandorle, ricche di acidi grassi omega-3, sono anche uno spuntino pratico da portare nello zaino in alternativa alle barrette energetiche.
Alimentazione, sport e sonno per migliorare la performance
Accanto all’alimentazione, Coldiretti sottolinea l’importanza dell’attività fisica, utile per ridurre stress e tensione e migliorare il benessere psicofisico e le capacità cognitive.
Fondamentale anche il sonno: dormire a sufficienza nelle ore precedenti le prove è uno degli strumenti più efficaci per favorire memoria, attenzione e capacità di ragionamento.
Fonte: www.coldiretti.it
