Al Macfrut 2025 di Rimini, la Nocciola di Giffoni IGP ha conquistato visitatori e operatori con la sua qualità unica e la sua forte identità territoriale.
La partecipazione si è svolta all’interno dell’Italian Fruit Village, il format ormai consolidato ideato dal Consorzio Edamus per promuovere le eccellenze agroalimentari italiane. Qui, il Consorzio di Tutela della Nocciola di Giffoni IGP ha preso parte all’iniziativa con AICOT (Associazione Italiana Consorzi di Tutela), che riunisce diversi consorzi DOP e IGP impegnati nella promozione e tutela delle produzioni certificate, contribuendo a valorizzare l’intero sistema delle Indicazioni Geografiche italiane.
La Nocciola di Giffoni IGP si distingue per la forma tondeggiante e regolare, la pellicola sottile facilmente rimovibile, la polpa chiara e croccante e il gusto dolce e aromatico, caratteristiche che la rendono perfetta sia da consumare a crudo, sia per la pasticceria di alta qualità o per preparazioni innovative in cucina. Il microclima dei Monti Picentini e la fertilità dei terreni conferiscono al frutto un profilo sensoriale unico e una fragranza inconfondibile.
Durante i cooking show del Macfrut, la Nocciola di Giffoni IGP ha arricchito diverse preparazioni, tra cui dei paccheri con Castagne di Serino IGP e cuore di Rucola della Piana del Sele IGP, trasformando il piatto in un simbolo dell’incontro tra territori diversi, sapori autentici e filiere certificate.
Un’esperienza che ha sottolineato come la Nocciola di Giffoni IGP non sia solo un prodotto di eccellenza, ma anche un ambasciatore del territorio campano, della sua cultura gastronomica e della qualità certificata che i consorzi italiani, insieme ad AICOT, promuovono a livello nazionale e internazionale.
