La fiera Macfrut di Rimini, appuntamento internazionale di riferimento per l’intera filiera ortofrutticola, ha accolto il Consorzio di Tutela della Melannurca Campana IGP all’interno dell’Italian Fruit Village, lo spazio dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane promosso dal Consorzio Edamus.
Il frutto campano ha conquistato i visitatori con il suo sapore unico, dolce e leggermente acidulo, la polpa croccante e succosa. Caratterizzata dalla buccia liscia e brillante, di un rosso striato che la rende immediatamente riconoscibile, questa mela è da sempre considerata la “regina delle mele” per le sue qualità organolettiche e per la lunga tradizione che la accompagna.
Coltivata esclusivamente in Campania, in particolare nelle province di Napoli, Caserta, Benevento, Avellino e Salerno, la Melannurca Campana IGP deve il suo gusto e la sua consistenza unici al processo tradizionale di arrossamento a terra, durante il quale i frutti vengono adagiati su strati di paglia nei cosiddetti “melai” per completare naturalmente la maturazione. Questo metodo, tramandato da secoli, conferisce alla mela la sua tipica colorazione rossa e ne esalta il profilo aromatico e nutrizionale.
Ricca di vitamine, minerali e polifenoli, la Melannurca Campana IGP è apprezzata anche per le sue proprietà benefiche: favorisce la digestione, contribuisce al controllo del colesterolo e si distingue per l’elevato contenuto di antiossidanti naturali.
Durante la fiera, la Melannurca Campana IGP è stata protagonista di momenti gustosi e creativi grazie ai cooking show, che hanno proposto piatti raffinati come un’insalatina di salmone con Melannurca Campana IGP in bellavista e salsa allo yogurt e un’insalatina di Melannurca, noci, provolone e miele. Due ricette che hanno esaltato le qualità organolettiche del frutto, dimostrando come la Melannurca Campana IGP possa innovarsi senza perdere la sua autenticità.
La partecipazione si è svolta in collaborazione con AICOT – Associazione Italiana Consorzi di Tutela, che sostiene la promozione, valorizzazione e tutela legale delle produzioni DOP e IGP e favorisce il confronto tra consorzi di tutela di filiere differenti.
Il Presidente Giuseppe Giaccio ha inoltre preso parte a dibattiti dedicati al ruolo strategico dei Consorzi di Tutela e al valore delle Indicazioni Geografiche, sottolineando l’importanza della Melannurca Campana IGP come ambasciatrice dell’eccellenza campana e della qualità certificata Made in Italy, riconosciuta e apprezzata sui mercati nazionali e internazionali.
