Bio italiano in crescita, +6% nel retail e +9% nei negozi specializzati

La Gdo punta su assortimenti più mirati, mentre il laboratorio forlivese sostiene 500 aziende agricole nella trasformazione di prodotti vegetali.

Il mercato del biologico italiano ha raggiunto 10,4 miliardi di euro nel 2024, di cui 5,2 nel retail (+6% sul 2023). Il 30% delle vendite bio è nella marca del distributore (Mdd). Censite 23 catene di supermercati, discount e drugstore con 33 marche proprie di alimenti bio, di cui 8 di baby food. Tutti i dati degli specializzati, con mille negozi e tre catene.

Raggiungono 3,3 miliardi di euro le vendite bio nella grande distribuzione (+5% sul 2023) ma scendono a 5.600 le referenze bio a marchio (-8%). Ecco in tre parole la strategia della Gdo: presidiare, monitorare, razionalizzare. Per ottimizzare l’offerta si punta sui prodotti più richiesti, eliminando quelli a bassa rotazione. Coop, Dm e Conad catene leader per referenze bio Mdd.

È certamente un buon segno, in tempi complicati, la netta ripresa dei negozi bio in Italia. Le vendite hanno infatti toccato quota 1 miliardo di euro nel 2024, con un crescita del 9% rispetto al 2023 (8% al netto dell’inflazione). Tutte le vendite bio nel canale retail sono invece cresciute del 6% (5% al netto dell’inflazione). Scendono invece sotto quota mille i punti vendita (-3% sul 2023).

Sono oltre 500 le aziende agricole che trasformano le loro materie prime nel laboratorio forlivese di specialità vegetali bio, spaziando fra più di 2mila ricette create negli anni proprio per loro. Le conserve vegetali artigianali valorizzano le produzioni stagionali per l’anno intero. Una scelta vitale per integrare il reddito agricolo con i ricavi della vendita diretta.

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