La Bottega Terra Orti di Salerno, situata all’interno del Mercato Campagna Amica Arechi, trasforma i venerdì primaverili in un appuntamento fisso con la cucina dal vivo. Per tutta la stagione, chef affermati, maestri dell’arte bianca e volti noti del panorama culturale e televisivo si alterneranno ai fornelli per coinvolgere il pubblico tra degustazioni e racconti gastronomici.
L’iniziativa unisce l’esperienza della spesa consapevole alla scoperta di ricette e suggerimenti pratici per valorizzare gli ortaggi, pilastri della dieta mediterranea. Gli incontri, a ingresso libero, puntano a mettere in luce prodotti simbolo del territorio, come il carciofo di Paestum IGP e il cavolfiore della Piana del Sele, recentemente insignito del marchio IGP.
Gli appuntamenti di marzo
A guidare gli incontri sarà la giornalista enogastronomica Maria Rosaria Sica.
- 14 marzo – Agostino Landi, titolare della Pizzeria Del Corso, esempio di tecnica e creatività nel mondo della pizza.
- 21 marzo – Riccardo Parisi, giovane talento alla guida del ristorante Al Pierrot, ideatore del progetto “Parisi Tradizioni Artigianali”.
- 28 marzo – Angelica Amodei, autrice e divulgatrice sui temi della nutrizione, spesso ospite di programmi Rai dedicati al benessere.
Aprile tra ospiti e festa pasquale
Anche il mese di aprile sarà ricco di sorprese. Momento clou sarà la festa di Pasqua del 18 aprile, sempre con la conduzione di Maria Rosaria Sica e la partecipazione di Luca Fresolone, comunicatore appassionato di cultura gastronomica e ideatore del format “La Cucina del Presidente”.
L’avvio dell’iniziativa
Il ciclo di eventi ha preso il via il 14 febbraio, giorno scelto per inaugurare l’apertura del venerdì mattina della bottega. All’inaugurazione hanno preso parte il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, e il direttore Emilio Ferrara.
Da quel momento il venerdì è diventato sinonimo di spettacolo culinario, anche grazie alla collaborazione della chef e lievitista Helga Liberto (PizzaArt Battipaglia) e dello chef Domenico Esposito dell’Osteria Re Baldovino.
Tra gli ospiti già saliti sul palco della bottega figurano:
- Andrea Roncato, che il 28 febbraio ha cucinato dal vivo piatti ispirati alle eccellenze ortofrutticole locali;
- Alessandro Bolide, noto anche per la trasmissione Made in Sud, che il 7 marzo ha intrattenuto il pubblico tra ironia e ricette della tradizione mediterranea.
Il progetto “Botteghe Terra Orti”
Le Botteghe Terra Orti sono presenti in diverse regioni italiane e rappresentano il canale diretto attraverso cui l’Organizzazione di Produttori Terra Orti, attiva da oltre venticinque anni, porta al consumatore ortofrutta selezionata nel segno di sostenibilità, sicurezza e qualità.
La sede di Salerno si trova in via Raffaele Lanzara 12/20, presso il Mercato Campagna Amica Arechi, ed è aperta dal venerdì alla domenica, dalle 8.00 alle 14.00.
